Kingsbarns Distillery, som är beläget på den östra spetsen av Fife, fyllde sitt första fat med råsprit den 23 mars 2015. De har alltså precis fyllt whisky, dvs. tre år och en dag!
De första flaskorna kommer att delas ut till medlemmar av deras ’Founders Club’ under sommaren i år.
De har även börjat att laborera med faten som blivit whisky för att få fram den karaktären de vill ha på sitt första officiella släpp. En sak som är klart är att det kommer att vara en helt ex-Bourbon lagrad whisky då alla deras treåriga fat är från Heaven Hill.
Den som inte kan hålla sig och vill absolut ta reda på hur sprit från destilleriet doftar och smakar kan redan idag leta efter en buteljering de gjorde förra året. De släppte då en tvåårig spritdryck som de kallade just ’ Spirit Drink’
