Umiki Blended Whisky – en whisky som utforskar nya smaker

Umiki Blended Whisky

Den 28 september släpps en whisky som utmanar och utforskar som få har gjort tidigare. Umiki Blended Whisky är en vad vi skulle klassa som en World Blended Whisky – single malt från Japan och grainwhisky från resten av världen.

Enligt uppgift från producenten Yoshino så är den single malt whisky som ingår i denna blend från ‘Ocean side distilled’ whisky i Japan. Vad detta betyder i praktiken är något luddigt men destillerier som de använder till sina andra whiskys är Helios Distillery och Shinshu Mars Distillery . De ingående grainkomponenterna kommer från andra delar av världen – detta är de faktiskt helt öppna med vilket är glädjande!

Umiki Blended Whisky

De blandar malt- och grainwhisky och ger den en finish på fat gjorda av Japansk tall. Liksom destilleriet Myken i Norge så använder de avsalta havsvatten genom så kallad omvänd osmos för att sänka alkoholhalten ned till 46% innan buteljering.

Namnet UMIKI är en sammanslagning av Umi som betyder hav och Ki som betyder träd på Japanska.

Umiki Blended Whisky

Ursprungsland: Japan (malt) och Världen (grain)
Finish på fat av Japansk tall
Alkoholhalt: 46%
Volym: 70cl
Pris: 449:-