Den 28 september släpps en whisky som utmanar och utforskar som få har gjort tidigare. Umiki Blended Whisky är en vad vi skulle klassa som en World Blended Whisky – single malt från Japan och grainwhisky från resten av världen.
Enligt uppgift från producenten Yoshino så är den single malt whisky som ingår i denna blend från ’Ocean side distilled’ whisky i Japan. Vad detta betyder i praktiken är något luddigt men destillerier som de använder till sina andra whiskys är Helios Distillery och Shinshu Mars Distillery . De ingående grainkomponenterna kommer från andra delar av världen – detta är de faktiskt helt öppna med vilket är glädjande!
De blandar malt- och grainwhisky och ger den en finish på fat gjorda av Japansk tall. Liksom destilleriet Myken i Norge så använder de avsalta havsvatten genom så kallad omvänd osmos för att sänka alkoholhalten ned till 46% innan buteljering.
Namnet UMIKI är en sammanslagning av Umi som betyder hav och Ki som betyder träd på Japanska.
Umiki Blended Whisky
Ursprungsland: Japan (malt) och Världen (grain)
Finish på fat av Japansk tall
Artikelnummer: 41013
Alkoholhalt: 46%
Volym: 50cl
Pris: 449:-
