Nyligen släppte Gotland Whisky deras senaste buteljering: Isle of Lime Trullaik.
I den norra delen av Gotland, mellan socknarna Hall och Hangvar, står en urgammal ek som troligtvis har funnits där sedan vikingatiden. En gång var den en offerplats där människor sökte visdom. Idag fungerar den som en påminnelse om att vissa saker från förr kommer att överleva långt efter att vi har lämnat platsen. Whiskyn Trullaik är lagrad på fat av ungersk och amerikansk ek och bjuder på en doft som förenar sig med toner av vanilj och citrus.
Även om smakerna av ek, cederträ, svartpeppar och honung ligger kvar i gommen under lång tid, utgör de en uppmaning att uppskatta ögonblicket och vara närvarande i det som sker här och nu.
Korntyp: Propina Tipple ekologiskt odlat på Gotland
Malt från gårdarna Halner gård, Bro och Sigdes gård, Rone
Mältning: Mältas på Sigdes gård i Rone, Gotland. Malten röks med torv under nio timmar
Vatten: Gotländskt hårt vatten
Jäst: Torr jäst för Maltwhisky. DistilaMax MW
Fattyp: Ungersk ekfat och amerikansk ekfat
Storlekpå faten: 100 och 200 liter
Faten fylldes: 2015 och 2016
Buteljering: 2023 november
Gotland Whisky Isle of Lime Trullaik
Ålder: 6 år
Volym: 500 ml
Alkoholstyrka: 48%
Artiklenummer: 32819
Pris: 545:-
