Japansk whisky

Nu har den äntligen landat: Whisky – the final edition. Ulf Buxruds definitiva bok om Ichiro Akutos kompletta Playing Card Series. En ’whiskytable book’ som berör alla delar av denna [Läs mer här]

Förra veckan släppte Symposion tre nye buteljeringar från Japanska Mars och den nästa vecka kommer ytterligare en – Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2021. Mars är fylld av Mars… Notera [Läs mer här]

Även om Japan har vuxit som whiskyland så är det bara ett fåtal av alla landets producenter som vi känner till här i väst. Yamazaki, Suntory och Nikka låter förmodligen [Läs mer här]

Japansk maltwhisky blir alltmer sällsynt utanför Japan. På Systembolagets hyllor står mest blended whisky. Kurayoshi är en ny maltwhisky-serie med vällagrade utgåvor. Yngst är 8-åringen som också har den piggaste [Läs mer här]

Den starkast lysande stjärnan på den japanska whisky himlen just nu måste väl ändå vara Ichiro Akuto. Han är representant för både japansk whisky så väl som för ett av [Läs mer här]

Nikkas första destilleri Yoichi byggdes 1934 på den plats där grundaren Masataka Taketsuru tyckte att förhållandena var som mest lika Skottland. Än i dag är Yoichi det destilleri som gör [Läs mer här]

Nu är det ett par år sedan det pressmeddelandet kom från Japan då Nikka berättade att deras åldersmärkta whisky skulle tas ur produktion. Nu är det troligen sista gången vi [Läs mer här]

Igår stängde lotteriet hos The Whisky Exchange för chans att få köpa en av deras två Single Cask Karuizawa. Den ena, en 33 åring lagrad på Sherryfat. Alkoholstyrka är på [Läs mer här]