Recensioner

Compass Box kallar denna whisky för Oak Cross för att den symboliserar kopplingen mellan amerikanska bourbon barrels och franska ekfat. De tre beståndsdelarna kommer från Clynelish, Dailuaine och Teaninich. Doft: [Läs mer här]

Första gången Compass Box släppte denna fick de bakläxa från SWA då de hade använt extra stavar i faten. De gjorde då om processen en aning och använder idag ex-bourbon [Läs mer här]

Sour Mash för ju tankar till den teknik de använder för att jäsa sin vört. Dvs att de tar en del av den tidigare batchen och använder till nästa jäsning [Läs mer här]

Rye är ju egentligen urtypen för vad amerikansk whiskey är. Från början var det rye som tillverkades, det var först senare som man började använda majs och Bourbon föddes. Michter´s [Läs mer här]

Detta är på inget sätt en bourbon. För att kallas bourbon måste den lagras i nya ekfat, men denna unblended american whiskey lagras i, enklast uttryckt, ex-bourbonfat. ’Unblended’ heter den [Läs mer här]

När Michter’s blandar till sina whiskeys så ryms endast 20 fat i deras blendingtank. Det gör alltså att varje batch är komponerad av max 20 fat. Michter´s US*1 Kentucky Straight [Läs mer här]

Kentucky Straight Bourbon, 47,2% Detta är Michter´s flaggskepp. En rejält lagrad bourbon som är buteljerad vid 47,2%. De har använt noga utvalda ekfat där de har kolat dem extra hårt. [Läs mer här]

43% Tomatin 12 år är lagrad på en kombination av nya bourbonfat, ex-bourbon fat och fått en slutlagring på Oloroso sherryfat i 6 – 9 månader innan buteljering. Denna ligger [Läs mer här]