Milk & Honey: Classic, Sherry, Peated & Apex Dead Sea

Milk & Honey Distillery | Classic | 46%

86/100

Art: 58393 | Pris: 697: –

| DOFT
Detta är en otroligt balanserad whisky – här måste man koncentrera sig för att plocka ut specifika noter. Det finns en maltig som maler i bakgrunden tillsammans med en pepprighet. Det finns en sälta som gifter sig väl med röda frukter – märkligt nog är det sol mogna smultron som är tydligast. 24/25

| SMAK
Smaken bjuder på svag ekighet med en härlig fruktighet där hallon och smultron är de främsta smakerna. Det är inte en jätte stor whisky men den tar ändå plats och för att vara en instegs whisky så är den imponerand. 23/25

| FINISH
Medellång finish med en viss sälta följt av varm ek som klingar ut. 24/25

| HELHET
Detta är ett bra första möte för många när det kommer till Milk & Honey. Den tänder din nyfikenhet mer än att den släcker den! 23/25

Milk & Honey Distillery | Elements Sherry Cask | 46%

89/100

Art: 58395 | Pris: 878: –

| DOFT
Denna påminner mycket om Classic, främst då när det kommer till balansen. Men denna är dovare i sina dofter – här finns nyanser av mörka frukter och tyglade sherryfat. 24/25

| SMAK
Den första smaknoten som skrivs ned är mandelkubb – och precis så smakar den. Men det finns också stråk av röda frukter, svaga russin toner och en hel del fatkaraktär. 23/25

| FINISH
Något längre finish än hos Classic men här finns också en tydlig vinös torrhet. 24/25

| HELHET
Denna whisky är på inget sätt en Sherrybomb utan en stillsam och trygg whisky med inslag av sherryfat. Sofistikerad och intressant! 23/25

Milk & Honey Distillery | Elements Peated | 46%

91/100

Art: 58394 | Pris: 855:-

| DOFT
Väldigt intressant doft där röken är närvarande men tar inte överhand. Fruktig med en intressant sälta. Här återkommer mandelkubben som faktiskt ger en illusion av att det doftar lite ålder. 24/25

| SMAK
Detta är en krämig whisky med snygg sälta följt av en stilig fruktighet. Här finns en svag rök smak i bakgrunden men den ger helheten ett väldigt balanserat intryck – kanske lite ungdomlig i smaken men inget som stör. 23/25

| FINISH
Lång finish med svag men krämig rök som tillsammans med en bred fruktighet klingar sakta ut. 24/25

| HELHET
Vanligtvis är vi inte så imponerade över whisky som lagrats i ex-rökiga fat. Man får ofta känslan att något fattas – men i detta fall så kompletterar faten whiskyn på bästa sätt. En intressant och krämig whisky som är riktigt bra! 23/25

Milk & Honey Distillery | Apex Dead Sea | 56,5%

93/100

Art: 58404 | Pris: 1293: –

| DOFT
Komplex doft med en krämig vaniljton följt av en salt maltighet och en fruktig klang. Inget som direkt sticker ut utan man får dofta länge och man hittar ständigt nya nyanser. Riktigt intressant! 24/25

| SMAK
Att hitta mandel i Milk & Honeys whisky är tydligen något återkommande för den är med här också. Här finns också en fyllig vaniljsmak med en väldigt robust fruktighet. 23/25

| FINISH
I finishen träder en rejäl pepprighet fram med lång en lång fruktighet med rullande sälta. 24/25

| HELHET
Otroligt komplex och sluten whisky som behöver lång tid i glaset för att släppa ifrån sig sina dofter och smaker – men som är väl värd att vänta på! 23/25