Bourbon

Sour Mash för ju tankar till den teknik de använder för att jäsa sin vört. Dvs att de tar en del av den tidigare batchen och använder till nästa jäsning [Läs mer här]

Michter´s Distillery i Louisville, Kentucky, har en lång och brokig historia som inte börjar där man kanske tror. Faktum är att Michter´s ursprungligen kommer överhuvudtaget inte från Kentucky utan från [Läs mer här]

Rye är ju egentligen urtypen för vad amerikansk whiskey är. Från början var det rye som tillverkades, det var först senare som man började använda majs och Bourbon föddes. Michter´s [Läs mer här]

Detta är på inget sätt en bourbon. För att kallas bourbon måste den lagras i nya ekfat, men denna unblended american whiskey lagras i, enklast uttryckt, ex-bourbonfat. ’Unblended’ heter den [Läs mer här]

När Michter’s blandar till sina whiskeys så ryms endast 20 fat i deras blendingtank. Det gör alltså att varje batch är komponerad av max 20 fat. Michter´s US*1 Kentucky Straight [Läs mer här]

Kentucky Straight Bourbon, 47,2% Detta är Michter´s flaggskepp. En rejält lagrad bourbon som är buteljerad vid 47,2%. De har använt noga utvalda ekfat där de har kolat dem extra hårt. [Läs mer här]

2016 så påbörjades arbetet med att renovera en av de gamla byggnaderna som finns på Buffulo Traces område i Kentucky. Det var lokalerna som tidigare hade används vid ’Old Copper [Läs mer här]

Nu har den amerikanska whiskeyproducenten Michters öppnat sitt Fort Nelson Distillery i Louisville. Förutom ett destilleri så finns där också ett provsmakningsrum, presentbutik och bar. Efter år av restaurering höll [Läs mer här]