Den 1 december gör det internationellt prisade skotska bryggeriet Broughton Brewery återigen entré på den svenska marknaden. Highland Jock lanseras den 1 december i ordinarie sortiment på Systembolaget.
Broughton Highland Jock är en Scottish Ale, en öltyp som traditionellt sett brukar beskrivas som mellanmörk och mycket maltdriven ale med knäckiga toner från rostad malt.
Highland Jock har mörk färg med tätt skum. Ölen är medelfyllig och maltig med inslag av karamell, torkad frukt och choklad. Den har balanserad beska med lång eftersmak. Highland Jock passar utmärkt till köttgryta, lagrade ostar eller som sällskapsdryck en kall dag.
Grunden i Highland Jock är skotsk Optic Pale Ale malt med en skvätt rostat, omältat korn för att ge färg och smak. Humlesorterna är Perle, Fuggles och First Gold som man tar från odlingar i södra England. Broughton Highland Jock är pastöriserad.
Broughton Brewery grundades 1979 av David Younger, som kommer från den välkända skotska bryggarfamiljen Younger, och James Collins. Broughton Brewery använder en äkta Porteus maltkvarnfrån 60-talet för att säkerställa att all öl är hantverksmässigt tillverkad. Produktionens fokus har helt naturligt varit traditionell ale, men sedan 2020 har man utvecklat portföljen med öl såsom IPA, craft lager och glutenfri öl. Under sin 40-åriga historia har Broughton Brewery vunnit flera utmärkelser både i UK och utomlands, t.ex. från World Beer Awards, Tesco, Meininger och SIBA, m.fl.
Broughtons Highland Jock
Producent: Broughton Brewery │ Ursprung: Biggar, Peeblesshire, Skottland │ Artikelnummer: 1243-01 │ Pris: 28,90 │ Volym: 500 ml | Broughtons Highland Jock