Cadenhead’s är Skottlands äldsta oberoende buteljerare. Det finns dokument som leder långt in i 1800-talet som visar att Cadenhead sålt både singelmaltwhisky och importerat rom under egen etikett. Bolaget grundades i Aberdeen 1842 av en George Duncan. Efter en tid anslöt Duncans svåger, den under sin tid berömde poeten William Cadenhead som senare tog över företaget.
Efter en rejäl skandal på 1960-talet då hela verksamheten sköttes, eller snarare missköttes, av en excentrisk kvinna försattes Cadenhead i konkurs och bolaget såldes på en exekutiv auktion i London. Köpare av bolaget och hela lagret, minst sagt exklusiv whisky, blev ägarfamiljen bakom Springbank.
I dag är William Cadenhead ett mycket aktat varumärke med stora mängder fat i lager. Bolagets hjärta är numera i Campbeltown där moderbutiken ligger ett stenkast från Springbank. Cadenhead säljer inte bara skotsk whisky utan också världswhisky, rom och andra destillat. I september lanseras fyra Cadenheadwhiskies från fyra hyllade destillerier
Blair Athol
Blair Athol ligger utanför Pitlochry som kanske är mer känt för sitt undersköna lilla Edradour Distillery. Destilleriet är mycket gammalt, troligen grundat i slutet av 1700-talet. I dag är det en arbetshäst till Diageo och är en nyckelmalt för storsäljande Bell’s och andra blendwhiskysorter. Singelmaltwhiskyn från Blair Athol är dock ganska sällsynt, men håller ofta mycket hög klass.
BLAIR ATHOL OLOROSO SHERRY CASK FINISH, CADENHEAD´S 14 YEARS OLD, 46%
Säljstart: Torsdag 28 september, webblansering kl. 10:00
Artnr: 41503-01
Pris: 859 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ursprung: Southern Highlands, Skottland
Producent: William Cadenhead Limited
Destilleri: Blair Athol Distillery
Buteljerad: Juni 2023
Destillerad: 2009
Ålder: 14 år
Fat: Bourbonfat, därefter 100 % Olorosofat sedan mars 2022
Batch: 23/111
Övrigt: Ej kylfiltrerad, ej färgad
Antal flaskor till Sverige: 90 fl.
Smaknoter:
Doft: Krusbärssylt, syltad ingefära, pepparkaka, apelsinskal.
Smak: Röd vinbärsgelé, mörk choklad, gröna vindruvor.
Eftersmak: Apelsinmarmelad, saltkola, mjölkchoklad.
An Orkney Distillery
När det talas om en hemlig buteljering från Orkneyöarna kan det bara röra sig om två destillerier, Highland Park och Scapa. Vilket av dessa det handlar avslöjar inte Cadenhead’s, helt klart är dock att whiskyn uteslutande lagrats på Bourbonfat.
AN ORKNEY DISTILLERY 2016 BOURBON CASK, CADENHEAD´S 6 YEARS OLD, 46%
Säljstart: Torsag 28 september, webblansering kl. 10:00
Artnr: 41501-01
Pris: 679 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ursprung: Orkney, Skottland
Producent: William Cadenhead Limited
Destilleri: Anges ej
Buteljerad: Juni 2023
Ålder: 6 år
Fat: 100 % Bourbonfat.
Batch: 23/115
Övrigt: Ej färgad, ej kylfiltrerad
Antal flaskor till Sverige: 90 fl.
Smaknoter:
Doft: Krämig, hö, vaniljkräm, blommig.
Smak: Ljunghonung, grillkol, sirap, nougat.
Eftersmak: Ananasjuice, havssalt och havrekex.
Caol Ila
Caol Ila är den stora whiskyfabriken på Islay där Diageo producerar det mesta av den rökiga malt man behöver som toppdresser i sina blandwhiskysorter, främst storsäljande Johnnie Walker. Caol Ila är nästan alltid rejält rökig, men röken har ofta en liten mildare ton än den från de berömda destilleriana på Islays sydkust. Nu har Cadenhead buteljerat en 11-åring som slutlagrats på fat som tidigare innehållit torr Palo Cortadosherry.
CAOL ILA PALO CORTADO SHERRY CASK FINISH, CADENHEAD´S 11 YEARS OLD, 46%
Säljstart: Torsag 28 september, webblansering kl. 10:00
Artnr: 41488-01
Pris: 859 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ursprung: North East coast of Islay, Skottland
Producent: William Cadenhead Limited
Destilleri: Caol Ila distillery
Buteljerad: Juni 2023
Destillerad: 2012
Ålder: 11 år
Fat: Bourbonfat, därefter 100 % Palo Cortado sedan April 2022
Batch: 23/114
Övrigt: Ej färgad, ej kylfiltrerad
Antal flaskor till Sverige: 72 fl.
Smaknoter:
Doft: Vingummin, maritima toner, torkat fisknät, brunnet trä.
Smak: Grillade Marshmallows, dadlar, aprikoser och pekannötter.
Eftersmak: Rostad havre, aska, glödande kol och jordgubbar.
Dailuaine Glenlivet
Att Cadenhead anger Glenlivet som namn på denna buteljering har whiskyhistoriska förklaringar. Whiskyn är destillerad på Dailuaine och har inget med destilleriet Glenlivet att göra. Det faller i stället tillbaka på sättet som en rad destillerier i Speyside förr namngav sin whisky. Glenlivet betyder floden Livets dalgång och en mängd destillerier som var verksamma i och kring Livetdalen passade på att lägga till namnet Glenlivet på sin whisky. Glenlivet hade nämligen rykte om sig att göra en fantastisk whisky, och sola sig i glansen från den berömda grannen hade man inget emot. Dailuaine var ett av de destillerier som gärna tog den chansen.
DAILUAINE GLENLIVET OLOROSO CASK FINISH, CADENHEAD´S 14 YEARS OLD, 46%
Säljstart: Torsdag 28 september, webblansering kl. 10:00
Artnr: 41502-01
Pris: 859 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ursprung: Speyside, Skottland
Producent: William Cadenhead Limited
Destilleri: Dailuaine-Glenlivet
Buteljerad: Juni 2023
Destillerad: 2008
Fat: Bourbonfat, därefter 100 % Oloroso sedan november 2020
Övrigt: Ej färgad, ej kylfiltrerad
Antal flaskor till Sverige: 36 fl.
Smaknoter:
Doft: Brunnet stearinljus, syltad frukt, plommon, julpudding.
Smak: Sirap, dadlar, mogna päron, ingefärskaka.
Eftersmak: Punschpralin, jordnötter, kola, nougat.
