| DOFT
Utan vatten så är den påtagligt vinös med syrliga druvnoter men sedan utvecklas doften till krämiga romrussin. Djup och fräsch sherrydoft – inte smetig PX utan nyanserad Oloroso. Ett uns av pepprighet med en svagt sträv kalkighet. En tydlig fat ton – där jag påminns om nyhyvlad ek. Här finns också toner av mörkchoklad. Ganska ungdomlig i doften men en komplex sådan. Med några droppar vatten så träder toner av kolasockervadd fram. Även en tydligare fruktighet i form av röda äpplen och en svag citruston – möjligen grapefrukt. 23/25
| SMAK
Här snackar vi! Utan vatten är det en kraftfull whisky med en sanslös sherrysmäll! Mängder av tanniner stramar åt i munnen. Men med bara några få droppar vatten så förvandlas den till en helt annan whisky – bred sherrysmak med russin och torkade dadlar. Här finns kolasnören och en bra dosa av fat. 24/25
| FINISH
Utan vatten så är det en sluten, stram och kärv whisky som man får brottas en hel del med. Med några droppar vatten så uppfattar jag finishen till medellång med tydligt vinösa stråk som blandar sig fint med en avrundad ek ton. Även här i avslutet så hittar jag spår av kola – samma kolasnören som i smaken. 23/25
| HELHET
Detta är en kraftfull whisky som håller ihop bra mellan doft, smak och finish. Men den behöver absolut vatten för att utvecklas till sitt fulla potential. Av den destillerikaraktär som jag minns från de officiella buteljeringarna av Glen Ord är det inte mycket kvar, men det är ju därför det är spännande med oberoende buteljerare – man får uppleva en bredd av smaker som man annars inte får chansen att göra. 23/25
James Eadie Glen Ord 13yo Single Cask for Sweden
Denna whisky släpps idag, den 9/3 2022, och kostar 1182:- för 70 cl.
Du hittar den här på Systembolaget
