En mycket gammal, 39-årig, colombiansk rom uppkallad efter ”El Dictador” Severo Arango; spanjoren som kom till Colombia för att driva in skatter åt hemlandet, men som istället upptäckte och förälskade sig i den lokalt producerade rommen som sedan kom att bli hans yrke.
Destillerad på Distilleria Colombiana i kuststaden Cartagena.
Doft: Otroligt djup doft med tydliga chokladrussin. Kryddig ek med en bra mix av torkad banan och mango. Extremt balanserad i doften.
Smak: Wow! Detta är en elegant och välbalanserad rom som visar fantastisk pigghet efter 39 år i fat. Den har en ”dammig” känsla av sig, lite källarsmak men inget dåligt på något sätt. Det finns aningens lakrits i bakgrunden men mest är det frukt – där russin och dadlar dominerar.
Finish: Förvånansvärt kort eftersmak men här finns en viss ton av rund härlig ek och russinen dröjer sig kvar in i eftersmaken också.
Dictador 39yo 1980 59,9%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40670-01
Pris: 3 999 kr
Alkoholhalt: 59,9%
Ursprung: Destilleria Colombiana, Cartagena, Colombia
Typ: Spanska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Sockerrörssirap
Destillation: Kolonn + Pot Still
Destillerad: 1980
Buteljerad: 2019
Ålder: 39 år
Fat: Först lagrad på ex Bourbonfat, sedan elva års slutlagring på Sherryfat.
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 282 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl
