Dubbellagrad Guyana-rom från Rum Nation

Italienska Rum Nation började egentligen som whiskyföretaget Wilson & Morgan som italienaren Fabio Rossi grundat.

När Fabio Rossi åkte över till Skottland för att sampla whiskyfat och välja buteljeringar upptäckte han till sin förvåning romfat från länder som Guyana och Jamaica inklämda bland whiskyfaten. Det var fat från forna brittiska kolonier som skickats till Skottland för att mogna i det kalla och fuktigare klimatet. Fabio Rossi fick prova dessa och blev djupt betagen. Där såddes idén till det som flera år senare skulle bli Rum Nation.

Fabio Rossi valde att fokusera på länder snarare än destillerier. Ursprungstanken tog han från Skottlands whiskyregioner. Han var övertygad om platsens betydelse för smaken. En av Rum Nations hörnstenar är dubbellagring. Rossi låter flytta fat från de tropiska klimaten för att lagra dem i betydligt kallare europeiska klimat. Lanseringsdatum: 28 februari

BRITISH GUYANA 10 YO, 56,4% 
Rum Nation

Säljstart: Fredag 28 februari, utvalda butiker samt webblager
Artnr: 40306-01
Pris: 749 kr
Alkoholhalt: 56,4%
Ursprung: Guyana
Typ: Engelska skolan, Single Domaine Rum
Råvara: Melass
Destillation: Tre typer av pannor: French Savalle, Wooden Coffey, Double Wooden Pot
Fat: Bourbonfat (4 år i tropiskt klimat), färska Oloroso Sherryfat (6 år kontinental lagring)
Buteljerad: 2019
Ålder: 10 år (ej solera)
Sockerhalt: <5g/l, inget tillsatt socker 
Totalt antal flaskor: 2715 fl. 
Antal flaskor till Sverige: 1002 fl.

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*