Nytt destilleri på gång vid Laggan Bay!

De två affärsmännen som driver den oberoende buteljeraren The Islay Boys samt äger Islay Ales vill nu flytta verksamheten från Bridgend till Glenegedale vid Laggan Bay, för att bygga ett nytt destilleri.

Det nya destilleriet kommer att få namnet Laggan Bay Brewery & Distillery. De har redan får planerna godkända för att gå vidare med finansieringen.

Donald MacKenzie och MacKay Smith köpte Islay Ales, Islays enda bryggeri, så sent som 2018. Bägge herrarna har en bakgrund inom whisky industrin, fast på olika håll.

MacKenzie har lärt sig destillera hos Bruichladdich under ledning av Jim McEwan. Han har även jobbat med att exportera sprit till utlandet, främst Frankrike.

Smith har främst jobbat med att utveckla och förädla projekt inom dryckesbranschen. Han har också jobbat en hel del försäljning mot Asien, Europa och Nordamerika.

Med i detta nya projekt som rådgivare är Jim McEwan och Scott Williams.

Projektet söker just nu efter 500 finansiärer som kommer att ingå i The 500 Founder Club när destilleriet väl är byggt. Varje finansiär måste bidra med minst £10 000.

Ansökan om bygglov planeras att lämnas in i januari 2020 och en tänkt invigning kan ske redan under Feis Ile festivalen 2021.

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*